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新鲜的青菜,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20度时,存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。
不应舍弃的营养部分
例如豆芽菜,有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上,豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜就不会出汤了。
炒菜...
佚名
|素食减肥|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/11564913565.html
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2009年4月23日,由日本曹洞宗创办的驹泽大学,经该大学理事会决定选出新校长,4月25日,毕业于驹泽大学人文科学研究所专攻佛教学、擅长中国禅宗史的该校名誉教授田中良昭接任校长一职。
驹泽大学2008年秋天发生了巨额损失(投资衍生性金融商品导致一百五十四亿日元损失)问题,该校旧管理团队提前总辞以示负责。
随着田中良昭的上任,该校在形式上恢复正常营运,新的管理团队被期待能推出推动改革政策。
佚名
|佛教资讯|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/04/20072874919.html
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无机盐和维生素特别是维生素C的损失,这就要求烹制者做到以下几个方面。
1、提倡生食。生拌蔬菜当然要比经过加热后的菜品能保留更多的营养素。如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜等,能生吃尽量生吃,或作凉拌菜。但...损失极少。切后应立即烹制,不应放置过久。试验表明,黄瓜放置3小时后,维生素C损失40~50%。
4、烹调工具。烹调时不要用铜锅,否则可使菜品汤汁中溶有铜离子而加速营养的破坏。也不要用铝锅,最好用...
佚名
|绿叶|叶菜|菜的|的合|合理|理烹|烹调|调|
http://www.fjdh.cn/article/2006/07/2008411039.html
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家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,存放24小时维生素C损失则达84%。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。
不应舍弃的营养部分
例如豆芽菜,有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上,豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜就不会出汤了。
炒菜用旺火...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11430884454.html
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用豆油、菜籽油做菜,应炒过菜后放盐,以减少蔬菜中维生素的损失。 用花生油做菜先放盐炸锅。由于花生油极易被黄曲霉菌污染,从而含有一定量的黄曲腐菌毒素,故应先放盐炸锅。这样可以大大减少黄曲霉菌毒素。
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12370514241.html
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惊闻四川发生特大的地震。财产损失严重,人员伤员惨重。作为佛子、善士,我等以特有的方法护国佑民,息灾祈福。 5月13日晚上6:30在如瑞法师办公室与宗教局周局长谈关于四川汶川县地震受损给予怎样资助事宜。定于5月15日上午发动慈善资助活动,并举行抗震救灾祈福法会。
佚名
|会议|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/05/07205324081.html
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海东地区佛教协会副会长、佛教协会慈善救助会会长噶尔哇·阿旺桑波听到在四川省汶川等地发生里氏8.0级强烈地震,造成严重人员伤亡和巨大经济损失的消息后,对此深为关注,于5月16日专程到地区,通过地区慈善会向灾区捐款3万元,表达了他的一份爱心。
佚名
|捐款|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2008/05/08320324301.html
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圣严长老曾多次莅临本院演讲、开示,鼎力促成本院师生多次赴法鼓山参学进修,数度进行双向交流,这对对加强两岸佛教交流、提升大陆佛教教育起到了重要作用,本院师生对此铭记在心!
圣严长老示寂既是法鼓山的损失,也是中国佛学院的损失;既是台湾佛教的损失,也是大陆佛教的损失,一方众生痛失依怙!
“虚空有尽,我愿无穷”,圣严长老虽然离我们而去,但他的大悲大愿永存,我们期待法鼓山在长老之后继续与本院交流合作,...
佚名
|法鼓山|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/02/20493635038.html
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圣严长老示寂既是法鼓山的损失,也是中国佛学院的损失;既是台湾省佛教的损失,也是大陆佛教的损失,一方众生痛失依怙!
“虚空有尽,我愿无穷”,圣严长老虽然离我们而去,但他的大悲大愿永存,我们期待...
佚名
|哀思|法鼓山|
http://www.fjdh.cn/bnznews/2009/02/09375835088.html
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,否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失;
4、烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失。这是因为维生素C在碱性环境中容易被破坏,而在酸性环境中是比较稳定的;
5、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入,这样可以减少维生素的损失,同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。
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君合
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/12454437064.html